أضرار الخروب، بالرغم من أن الخروب مفيد للجسم لأنه يحتوي على عدة عناصر غذائية مهمة للجسم وصحته بشكل عام كالألياف الغذائية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والبروتين، ونسبة سكر ضئيلة وعناصر غذائية أخرى، إلا أنه قد يمتلك بعض الأضرار لفئة معينة من الأشخاص خاصةً ممن يعانون من الأمراض، وهذا ما سيتم ذكره في الأسطر التالية.
أضرار الخروب
لا يوجد دراسات مؤكدة على أضرار الخروب، ولكن هناك احتمالات لما يفعله بالجسم، مثل:
- عند تناول الخروب من الممكن ظهور عدة أعراض على بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجسم تجاه الخروب، ولكن هذا النوع من الحساسية نادرًا قليلًا.
- من الممكن أن يؤثر الخروب بشكل سلبي على مفعول أدوية معينة، وبالرغم من أن هذا الأمر غير مؤكد بشكل كامل ولم يتم إثباته ولكن حدوثه محتمل لهذا يجب أخذه في الاعتبار.
- قد ينتج عن الإضافات الغذائية التي يدخل الخروب في صناعتها حالات وفاة، وهذا الضرر لم يحدث بشكل كبير فلا يوجد سوى حالتين وفاة فقط لهذا السبب، ولم يتم التأكد إذا كان الخروب السبب في الوفاة أم لا.
- لم يتم الإعلان بشكل صريح عن أضرار الخروب للجسم أو الإصابة بمضاعفات صحية عند تناول الخروب، إلا أنه ينصح بالحذر تجاه الخروب، ولهذا يجب:
- عدم تناول الخروب بشكل مفرط ومتكرر.
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات الرجوع للطبيب المختص قبل تناوله.
أضرار الخروب على الحمل والرضاعة
تناول الخروب بصورة مفرطة يتسبب في الإصابة بمشاكل كثيرة في المعدة، وأبرزها حموضة المعدة وهذا ينتج عن خفض معدل الحموضة وعدم قدرة الأحماض من الوصول للمعدة، مما يُشعر الأم الحامل والمرضعة بالحموضة ومشاكل صحية أخرى.
أما من رأى الطب فنجد أن الخروب يستخدم كمشروب طبيعي يعالج مشاكل الهضم كالإسهال وحرقان المعدة، ويعالج الزيادة في وزن الجسم، ويمنع الشعور بالتقيؤ عند المرأة الحامل.
يمكن استخدام الخروب للأطفال الصغار كعلاج قوي وطبيعي للتقيؤ والسعال ونزلات الإسهال.
محاذير استخدام الخروب
على الرغم من أن نسبة وجود حساسية الخروب ضئيلة جدًا إلا أن هناك دراسة نشرت منذ عام ٢٠١١ في مجلة Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology.
وأثبتت هذه الدراسة أن هناك عدة أشخاص لديهم حساسية تجاه بعض أنواع المكسرات والبقوليات وهم نفسهم يمكن أن يكون لديهم حساسية من صمغ الخروب، وأعراض هذه الحساسية تكون:
- ظهور طفح جلدي على طبقة الجلد.
- الإصابة بنوبات ربو.
- قد ينتج عنها الإصابة بحمى القش.
وأضافت هذه الدراسة أيضًا أن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الفول السوداني تحديدًا لم تظهر عليهم أي أعراض عند تناول وجبة الخروب المطبوخة أو صمغ الخروب.
أما بالنسبة للمكملات الغذائية المشتقة من الخروب فإنها ليست تحت رعاية وإشراف منظمة الغداء والدواء الأمريكية، ولهذا فإن تناولها بشكل مفرط قد ينتج عنه أضرار فيجب الاعتدال في تناول هذه المكملات لتجنب حدوث أي أعراض جانبية كانخفاض سريع في مستوى سكر الدم.
مكونات الخروب
مكونات نبات الخروب كثيرة ومختلفة وبفضل هذه المكونات أصبح للخروب فوائد صحية مختلفة لا حصر لها، ومن هذه المكونات:
- مركبات متعددات الفينول بكلا نوعيها، ما بين: المركبات القابلة للذوبان ( مركبات الفلافونويد )، المركبات الغير قابلة للذوبان ( التانينات، اللجنين )
- الكسريات: نجد أن نسبة من ٣٠ : ٦٠٪ من مكونات الخروب تحتوي على سكريات، فمعظم محتوى الخروب عبارة عن سكريات خاصةً سكر السكروز، بنسبة من ٦٥ : ٧٥٪، أما بالنسبة للفركتوز والجلوكوز فيشكلان نسبة قليلة من نسبة السكر الكلية في الخروب.
- الألياف الغذائية.
- سكر الأنوسيتول.
- عناصر غذائية هامة: فيتامين بـ٢، فيتامين بـ٣، فيتامين بـ٦، كالسيوم، منجنيز، بوتاسيوم، حديد، ماغنسيوم.
